5月 052013
料理のレシピ本などを見ると、醤油大さじ1や50cc、砂糖20gなど計量の単位がまちまちです。それに大人数の分を作るときに小さじで何杯も量って、と言うのも大変です。まずは、材料の計量変換表です。
| 材料名 | 小さじ1 | 大さじ1 | 1カップ | 材料名 | 小さじ1 | 大さじ1 | 1カップ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 5cc | 15cc | 200cc | 5cc | 15cc | 200cc | ||
| 水・酒・酢 | 5 g | 15 g | 200 g | 食塩 | 5 g | 15 g | 210 g |
| 醤油みりん | 6 g | 18 g | 230 g | 砂糖 | 3 g | 9 g | 110 g |
| サラダ油 | 4 g | 13 g | 180 g | バター | 4 g | 13 g | 180 g |
| 生クリーム | 5 g | 15 g | 200 g | 牛乳 | 5 g | 15 g | 210 g |
| 小麦粉 | 3 g | 9 g | 110 g | 片栗粉 | 3 g | 9 g | 130 g |
| ウスター | 6 g | 18 g | 240 g | 味噌 | 6 g | 18 g | 230 g |
| ケチャップ | 5 g | 15 g | 230 g | 米 | 1合（180ml）…150 g | ||
| マヨネーズ | 4 g | 12 g | 190 g | パン粉 | 1 g | 3 g | 40 g |
