料理の基本 料理 4月 232013 女性リーダーに比べて、男性リーダーや子供たちは、料理に関してはほとんど素人に近い人が多いかと思います。それでも、キャンプや飯ごう炊さんでは指導したり、料理を作ったりしなければなりません。そのため、料理の基本の「き」から順に始めて、アウトドア向きの料理を少しずつ掲載していきます。 基本の「き」…きちんと量れる・調味料の量 基本の「ほ」…ほうちょうの扱い方・食材の切り方 基本の「ん」…ゥんと簡単においしく料理が作れる